
雙皮奶,是一種粵式甜品。清朝時(shí)起源自廣東順德,用水牛奶做原料?,F遍布于廣東、澳門(mén)、香港等地。據說(shuō),順德雙皮奶始創(chuàng )于清朝末期,是順德當地一位農民在清晨烹制早餐的時(shí)候,不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣,無(wú)意中調出民間美食“雙皮奶”,并流傳至今。
中文名:雙皮奶
外文名:Double-Layer Steamed Milk Custard
分類(lèi):甜品,粵菜
口味:甜香
主要食材:牛奶,雞蛋清,白糖
起源:廣東順德
種類(lèi):紅豆雙皮奶、芒果雙皮奶等